【送料無料】芯たん(牛たん)定食セット＜2人前＞｜仙台伊達の牛たん本舗公式通販サイト

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【送料込】厚切り芯たん定食セット《2人前》

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レストランで提供している定食メニューをそのままご自宅でお楽しみいただけます。
厚切りでボリュームたっぷりに味わえる厚切り芯たん定食は当店イチオシの一品。
レストランで食べたあの味をご自宅で再現できます！

商品詳細
セット内容	◆厚切り芯たん塩仕込み 120g×2袋(120g：3枚)(単品はこちら) 牛たんの中でも特にやわらかい部分「芯たん」を約1cmの厚切りにスライス。味付け済なので、解凍後フライパンやホットプレートで焼くだけでOK。かんたんにレストランの味を再現できます。 ※「芯たん」は、たん元から10～15cmほどの柔らかい部分を言い、伊達の牛たん本舗の登録商標です。 ◆おみ漬け(90g)(単品での取り扱いはございません) 青菜・大根・人参を細かく切って漬けたお漬物。公式オンラインショップでは定食セット限定でのご提供となります。 ◆とろろ(50g)×2個(単品での取り扱いはございません) 牛たん定食の名わき役・消化を助けるとろろ。あつあつの麦飯やごはんにかけてお召し上がりください。 ◆南蛮みそ漬(100g)(単品はこちら) こちらも牛たん定食にはかかせない一品。青唐辛子を味噌に漬け込んだお漬物で、ピリッとした辛みが牛たん焼きを引き立てます。おにぎりの具や、お酒のアテとしても◎ ◆テールスープ(200g)×2袋(単品はこちら) 角切りの牛たんがゴロっと入っている、コトコト煮込んだコクのあるスープ。ネギを添えればより本場の味に近づきます。 2025年11月に電子レンジでそのまま温められるタイプにリニューアルしました。
調理方法	◆厚切り芯たん塩仕込み焼き始める前に、まず牛たんを十分に解凍してください。お召し上がり頂く前日に冷蔵庫に移すと程よく解凍できます。 1、フライパンに少量のサラダ油をひいて熱します。 2、牛たんをフライパンに入れ、中火で焼き上げます。生焼けが無いように十分に加熱してください。 3、お皿に盛り付け、熱いうちにお召し上がりください。 ※解凍が不十分ですと、焼きムラが生じます。充分に解凍してからお召し上がりください。 ※ご家庭ではフライパンやホットプレートのご使用をおすすめします(ご家庭用ガステーブルのグリルや電子レンジですと美味しく調理できません)。 ◆おみ漬け、とろろ、南蛮みそ漬解凍後そのままご賞味いただけます。とろろは麦飯やごはんにかけてお召し上がりください。 ◆テールスープ温めてお召し上がりください。
原材料	◆芯たん塩仕込み牛たん、食塩／pH調整剤、調味料（有機酸等）、酵素、（一部に牛肉を含む） ◆おみ漬け青菜、大根、人参、漬け原材料(砂糖混合異性化液糖、醤油、醸造調味料、蛋白加水分解物、食塩、リンゴ酢)／調味料(アミノ酸)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(Ｖ．Ｃ)、香辛料、(一部に小麦・大豆・りんごを含む) ◆とろろ長芋(やまいもを含む) ◆南蛮みそ漬青唐辛子、漬け原材料(米みそ、砂糖、食塩、酒精)、(一部に大豆を含む) ◆テールスープボイル牛たん（国内製造）、食塩、ビーフ風味調味料、牛テールエキス、牛脂加工品、酵母エキス、ポークエキス／調味料（アミノ酸等)、増粘剤（キサンタン）、カラメル色素、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・ゼラチンを含む）
原料原産地	◆芯たん塩仕込み牛タン(ウルグアイ、アイルランド、その他) ◆おみ漬け、とろろ国産 ◆南蛮みそ漬宮城県
賞味期限	製造日から270日
保存方法	◆厚切り芯たん塩仕込み、おみ漬け、とろろ -15度以下 ◆南蛮みそ漬、テールスープ常温