牛たん専門店ならではのテールスープをベースにした濃厚で深みのあるスープに、本場・気仙沼で加工された吉切鮫のふかひれをたっぷりと使用。
最後の一滴まで贅沢な味わいをお楽しみ頂けるラーメンです。

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【調理方法】
① ふかひれスープの封を切らず、そのまま沸騰したお湯の中で約15分温めてください。
② スープを温めている間に、麺を袋から取り出し、冷凍のまま沸騰したたっぷりのお湯で約1分30秒を目安にお好みの固さに茹でます。
③ ②が茹で上がりましたら、ザル等でお湯をよく切った後、①のスープと一緒に小鍋に入れます。
④ ③を中火にかけ、約1分30秒程麺とスープをなじませるように全体を沸騰させてください(鍋底が焦げつかないように適宜混ぜてください)。
⑤ ④を器にあけてお召し上がりください。
※最後まで熱々のままお召し上がりいただける土鍋での調理をオススメ致します。

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【原材料】

＜冷凍 中華めん＞
小麦粉(国内製造)、全卵粉、卵白粉、小麦蛋白、食塩、植物油脂／かんすい、乳酸Na、酒精、加工澱粉、酵素、着色料(クチナシ黄色素)、(一部に小麦、卵、大豆を含む)
＜スープ＞
ガラスープ(国内製造)、ふかひれ(気仙沼製造)、オイスターソース、食用香味油、紹興酒、テールスープ、食用動物油脂(鶏油)、醤油、粉末調味料、砂糖、鶏だしの素、胡椒／粘着剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、加工でん粉、香料、(一部にえび・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)

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【内容量】

＜冷凍 中華めん＞
2人前…120g×2袋
3人前…120g×3袋
4人前…120g×4袋
＜スープ＞
2人前…400g×2袋
3人前…400g×3袋
4人前…400g×4袋

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【賞味期限】
製造から270日

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【保存方法】
-18度以下